Omega-3 EPA en DHA tegen oxidatieve stress
23 juni 2010
Het effect van de omega-3 vetzuren EPA en DHA lijkt gedeeltelijk het gevolg te zijn van hun vermogen om oxidatieve stress te verminderen, zo stelt nieuw onderzoek. Oxidatieve stress wordt geassocieerd met een verhoogde kans op kanker, Alzheimer en hart- en vaatziekten.
Voorheen werd gedacht dat omega-3 vetzuren de mate van oxidatieve stress juist verhogen omdat ze zo gevoelig zijn voor oxidatie. Nieuwe bevindingen in ´Free Radical Research´ wijzen uit dat EPA en DHA oxidatieve stress verminderen door het verlagen van een stof genaamd F2-isoprostanes.
Het gebruik van vier gram EPA en DHA per dag gedurende zes weken leidde tot een verlaging van 20 procent. Dit onderzoek toont aan dat de oxidatieve stress verlagende werking van omega-3 vetzuren, in elk geval gedeeltelijk, verantwoordelijk is voor de ontstekingsremmende invloed van deze omega-3 vetzuren.
Bron:
NutraIngredients.com