30 juli 2009

Uit de analyse van de voedingsgewoonten van meer dan 200.000 mensen uit Groot Brittanië, Zweden, Denemarken, Duitsland en Italië blijkt dat mensen met een lage inname van omega-3 en een hoge inname van omega-6 een grotere kans hebben op het ontwikkelen van de darmaandoening colitis ulcerosa.

Dit komt overeen met de observatie dat mensen met een omega-6 rijke voeding en een lage omega-3 inname vaker last hebben van ontstekingsziekten zoals arthritis en hart- en vaatziekten.

Colitis ulcerosa is een chronische ontstekingsziekte van de dikke darm. Suiker, witte meelproducten (pasta, brood), fastfood en plantaardige oliën (omega-6) vergroten de kans op het ontstaan van colitis ulcerosa.

Bron: NutraIngredients

Terug naar het nieuwsarchief